藥香型白酒十大名牌?
吉林:古榆春。 云南:云春。 廣東:龍湫液。 湖北:涢酒、楚天舒、情人島、陳壇香。 四川:中國(guó)龍、泡子酒、陸公窖酒、崇陽(yáng)大曲、江口大曲、江口醇。 貴州:董酒、董醇、董公寺、董牌酒、朱昌窖、朱昌醇、黔北老窖、金沙窖酒、平壩窖酒、福泉、勻酒、勻醇金華白酒、程字窖酒、仙臺(tái)窖、貴龍窖、陽(yáng)關(guān)窖、奇酒、熬溪窖酒、金竹液、龍井窖酒、勻城春、勻窖、山月老窖
中藥酒跟麻團(tuán)藥酒有什么區(qū)別?
中藥酒和麻團(tuán)藥酒是兩種不同的中藥制劑。中藥酒是將中藥材浸泡在白酒中,經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的浸泡和提取,形成的一種酒精溶液。而麻團(tuán)藥酒是將中藥材和麻團(tuán)(一種由糯米制成的食物)一起煮熬而成的藥酒。 麻團(tuán)藥酒在制作過(guò)程中,麻團(tuán)的糯米會(huì)釋放出淀粉,增加了藥酒的粘稠度和口感。因此,中藥酒和麻團(tuán)藥酒在制作方法和口感上有所不同。
什么酒有愉快的藥香?
藥香型白酒,藥香型白酒的代表就是董酒。 藥香型白酒傳統(tǒng)上采取大曲與小曲并用,還在制曲配料中添加了數(shù)十味中藥。它的釀酒工藝是小曲發(fā)酵釀酒、大曲發(fā)酵制成香醅,并采用串蒸的獨(dú)特蒸餾方式進(jìn)行。這類酒的香氣有濃郁的酯類香氣并有舒適的藥香,在香氣風(fēng)格上明顯區(qū)別于其他類香型白酒。